在日常生活中，八爪魚是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么八爪魚的墨汁能吃嗎？下面一起來看看吧。

1、八爪魚的墨汁可以吃的。

2、八爪魚的墨汁中雖然有少量的毒素，但是對于人類而言毒性很低，食用也不會出現(xiàn)什么身體不適的情況，因此八爪魚生吃時的墨汁可以食用，但是八爪魚的處理方式一般會將墨汁去除。八爪魚墨汁的主要成分是水分，其中含有一些黑色素和蛋白質(zhì)，黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素于部分蛋白質(zhì)結合，均勻的分散在墨汁中。

3、八爪魚又名章魚，是一種軟體動物，是從頭足綱軟體動物中進化而來的。身體一般很小，八條觸手又細又長，故又有“八爪魚”之稱。章魚它是海洋里的“一霸”，其力大無比、殘忍好斗、足智多謀、不少海洋動物都怕它。章魚是一種敏感動物，它的神經(jīng)系統(tǒng)是無脊椎動物中最復雜、最高級的，包括中樞神經(jīng)和周圍神經(jīng)兩部分，而且在腦神經(jīng)節(jié)上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經(jīng)。它的感覺器官中最發(fā)達的是眼，眼不但很大，而且睜得圓鼓鼓的、一動也不動。眼睛的構造很復雜，前面有角膜，周圍有鞏膜，還有一個能與脊椎動物相媲美的發(fā)達的晶狀體。此外，在眼睛的后面皮膚里有小窩，是專管嗅覺用的。

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