大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。那么咖啡是酸性還是堿性的呢？

1、咖啡是堿性的，因為咖啡因是有堿基和羧基的。

2、咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。日常飲用的咖啡，是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆是指咖啡樹果實里面的果仁。

以上就是給各位帶來的關(guān)于咖啡是酸性還是堿性除的全部內(nèi)容了。