戚風(fēng)蛋糕屬于海綿蛋糕中的一種甜點(diǎn)，特別蓬松，水分含量也很高，吃起來像云朵一樣，味道也不甜膩。那么戚風(fēng)蛋糕太濕還能再烤烤嗎？

1、戚風(fēng)太濕還能再烤烤。

2、如果還沒烤熟，再放回到烤箱，過五分鐘后再檢查一次，每次間隔五分鐘直到蛋糕的烤熟程度符合要求。

3、白脫牛奶、酸奶和酸奶油都含有酸性成分，酸度有助于軟化蛋糕面糊里的面筋，防止蛋白質(zhì)的形成，這些成分含有高脂肪量，能給予蛋糕更多的水分，使用這些成分替代常規(guī)的牛奶會(huì)帶來一個(gè)更柔軟、更嫩滑的蛋糕口感。

以上就是給各位帶來的關(guān)于戚風(fēng)蛋糕太濕是否還能再烤烤的全部內(nèi)容了。