吉祥菜就是把菜名改成吉祥的名字寓意著來年吉祥如意。在新年里，餐桌上總會擺出各色各樣的菜，每道菜肴都有不一樣的含義，也根據(jù)每個地方的特色都會有當(dāng)?shù)氐南埠皿w現(xiàn)在餐桌上。那么過年寓意吉祥的菜有哪些呢？

1、餃子：餃子廣受普通百姓的歡迎，又稱“水餃”，因為形態(tài)微扁，在有些地方又被叫做“扁食”。

2、年糕：是漢族過新年的必備食物，是用江米面和黍子黏面做成黏糕，也叫年糕，意為年年高。

3、炒西芹花枝片：寓意著芝麻開花節(jié)節(jié)高，來年更上一層樓。

4、紅燒鯉魚：寓意著來年生活提高，富足盈余。

5、吃盆菜：在廣東和香港地區(qū)，很多家庭多年的時候全家人只做一盆菜，里面擺上各種豐富的食材，寓意著團團圓圓。

以上就是給各位帶來的關(guān)于過年寓意吉祥的菜有哪些的全部內(nèi)容了。