檸檬是現(xiàn)在一種很常見的水果，經(jīng)常被人們用來泡水喝，加蜂蜜或者加冰糖，酸酸甜甜的很是開胃，但是有時(shí)候檸檬干泡水為什么發(fā)苦呢？

1、苦味素原因：檸檬中含有一種檸檬苦味素成分，所以檸檬在水中泡的時(shí)間一久的話這種苦味素就會(huì)釋放出來溶解于水中，使得水的味道變苦。而干檸檬中仍然含有這種苦味素，且由于干檸檬中幾乎沒有水分的關(guān)系，這就會(huì)使得這種苦味素的味道更加的明顯，所以干檸檬泡出來的水就會(huì)容易有一種苦味。

2、溫度原因：泡檸檬水的時(shí)候盡量使用50攝氏度左右的溫水，而不要使用熱水，熱水直接泡檸檬的話就就會(huì)影響其口感，使得檸檬水更加的苦。

以上就是給各位帶來的關(guān)于檸檬干泡水為什么發(fā)苦的全部內(nèi)容了。