土豆是一種地地道道的家常菜，基本上每家每戶都會(huì)在家里備上幾斤土豆，因?yàn)樗苋菀變?chǔ)存，甚至可以在陰涼的地方放上整整一個(gè)季度。那么土豆片焯水多長(zhǎng)時(shí)呢？

1、土豆片焯水2分鐘左右就斷生變脆。

2、焯水之前先洗掉表面淀粉，焯水的時(shí)候再加點(diǎn)白醋，能讓土豆的口感更加脆爽。要判斷土豆有沒(méi)有斷生，最安全的方法是用筷子夾出一塊土豆片，嘗嘗有沒(méi)有生味，沒(méi)有生味就馬上撈出土豆片，并迅速投入涼水冰至涼透。

3、土豆片切好后先用清水把表面的淀粉漂洗干凈，如果此時(shí)不著急焯水，可以先把土豆片泡入清水中，并在清水中加入適量白醋，如果切好以后就馬上焯水，可以省去泡水的步驟。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于土豆片焯水多長(zhǎng)時(shí)間的全部?jī)?nèi)容了。