加碘鹽又稱為加碘精制鹽，指的是在食用鹽中按比例添加了碘酸鉀和適當量的穩(wěn)定劑那么鹽加碘和不加碘的區(qū)別是什么呢？

1、物質(zhì)不同。

2、由于二者所含的物質(zhì)不同使用導(dǎo)致食用人群也不同，由于國家地區(qū)存在的缺碘現(xiàn)象較多，從而引發(fā)一系列的碘缺乏疾病，因此加碘鹽是針對該缺碘地區(qū)的人群食用；而碘含量豐富的地區(qū)人群則可以食用不加碘鹽。

3、二者還有的區(qū)別就是作用不同，加碘鹽主要作用于預(yù)防與治療缺碘性疾病，而不加碘鹽則單單作為調(diào)味使用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于鹽加碘和不加碘的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。