萵筍是日常生活中經(jīng)常可以看見的一種食材，在食用的時候有的人就會發(fā)現(xiàn)有的萵筍中會出現(xiàn)一些紅色顏色，那么萵筍變紅可以吃嗎？

1、萵筍變紅可以食用。

2、萵筍削皮放置氧化會產(chǎn)生變色反應(yīng)，這種情況下萵筍還是可以食用的，不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃，所以需要稍微處理一下，如果放置時間不太長的話，可以用水再洗一遍，刮洗掉紅色部分，炒制或者燉煮都是可以的。

以上就是給各位帶來的關(guān)于萵筍變紅是否可以吃的全部內(nèi)容了。