炸雞柳的時候，為了讓口感更好，一般會在外面裹上一層淀粉，這樣吃起來會更加的香嫩，那么炸雞柳用什么淀粉呢？

1、炸雞柳用紅薯淀粉。

2、因為紅薯淀粉不易炸糊，而且炸出來的雞柳也不易軟塌，非常適合用來炸雞柳以及其他的油炸食品。

3、常見的淀粉還有其他的種類，比如說土豆淀粉、玉米淀粉等，而土豆淀粉非常細膩，則更適合用來勾芡;另外，還有一種玉米淀粉，加水之后會比較稀，黏性不夠，更適合用來滑炒。

以上就是給各位帶來的關于炸雞柳用什么淀粉的全部內容了。