泥蒿和茼蒿相信很多人都是見過的，這這兩個蔬菜的種植面積比較廣，在市場上的銷量是比較高的，很多人也都是比較喜歡吃，那么泥蒿和茼蒿的區(qū)別是什么呢？

1、泥蒿和茼蒿最大的區(qū)別就是食用的部位不一樣。

2、茼蒿是一種食葉植物，泥蒿是食莖植物。茼蒿是人工種植的，泥蒿是野生的。

3、茼蒿，別名蓬蒿，原產(chǎn)于我國，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱菊花菜。而泥蒿會散發(fā)出一種特殊的香氣，一般都是吃它的莖。泥蒿口感生脆，和肉類炒在一起的時候，味道鮮美，令人唇齒生香，回味無窮。

4、泥蒿，又名蘆蒿、是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，有獨(dú)特的清香，因為它的味道有一點(diǎn)類似泥土的清香，所以被稱為泥蒿，因為味道獨(dú)特，卻又入口清爽脆嫩，很受湖北人喜愛。

以上就是給各位帶來的關(guān)于泥蒿和茼蒿的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。