保溫杯的構(gòu)造阻止了內(nèi)部存放物和外界環(huán)境發(fā)生熱交換：保溫杯內(nèi)壁和外壁間被抽成真空，內(nèi)壁溫度很難通過(guò)傳導(dǎo)方式和外界交換；密封蓋阻止了外界空氣進(jìn)入，避免了內(nèi)外空氣對(duì)流所造成的熱交換；內(nèi)壁有一層鏡面涂層或者用高反光材料制成，可以將向外輻射釋放的能量反射回去，阻止了輻射能量的損失。

一定都用過(guò)保溫杯吧，有沒(méi)有想過(guò)保溫杯為什么能夠保溫呢？首先需要了解一下熱量傳遞的幾種方式。

1.熱量傳遞的第一種方式是“傳導(dǎo)”，主要在固體之間或固體內(nèi)部，當(dāng)不同溫度的兩種物體相互接觸，溫度較高的物體因分子振動(dòng)比較劇烈，會(huì)將振動(dòng)能量傳遞給相鄰分子，造成鄰近分子振動(dòng)加劇，自身振動(dòng)減弱，從而將熱量傳遞給溫度較低的物體。

2.熱量傳遞的第二種方式是“對(duì)流”，主要發(fā)生在氣體或液體之間，溫度不同的分子通過(guò)流動(dòng)直接進(jìn)行交換，最終達(dá)到一致的溫度。

3.熱量傳遞的第三種方式是“輻射”，任何溫度高于絕對(duì)零度的物體都在向外輻射電磁波，溫度越高所輻射的電磁波能量越大。物體通過(guò)向外輻射電磁波，自身熱量逐漸降低，通過(guò)吸收外界電磁波，自身熱量逐漸升高。

4.最后來(lái)看看保溫杯的結(jié)構(gòu)，保溫杯的內(nèi)壁和外壁之間被抽成真空，內(nèi)壁的溫度很難通過(guò)傳導(dǎo)方式和外界交換；密封蓋阻止了外界空氣的進(jìn)入，避免了內(nèi)外空氣的對(duì)流所造成的熱交換；內(nèi)壁有一層鏡面涂層或者用高反光材料制成，可以將向外輻射釋放的能量反射回去，阻止了輻射能量的損失。

保溫杯的作用是阻止內(nèi)部存放的物體和外界環(huán)境發(fā)生熱交換，因此保溫杯既可以用來(lái)保熱，也可以用來(lái)保冷，但是它無(wú)法完全阻止內(nèi)外熱量的交換，最終內(nèi)外的溫度還是會(huì)趨于相等。