西葫蘆味道好且營養(yǎng)豐富，只是很多人在切西葫蘆的時候不太會切西葫蘆片，尤其是一些老年朋友，那么針對這個問題我們一起來聊聊，教你如何快速的切出均勻的西葫蘆片，希望能夠幫助到各位！

去掉西葫蘆兩頭

西葫蘆清洗干凈之后，將西葫蘆的兩頭一定要切掉，這兩頭不但不好吃且還會直接影響西葫蘆的整個口感。

西葫蘆分段

把西葫蘆切成兩段或者三段，這樣切起來會比較方便，不會因為太長而影響刀工。

西葫蘆“劈開”

西葫蘆寫成短之后，用刀將西葫蘆對半劈開，即使是很嫩的西葫蘆不需要挖去瓜瓤，這樣切出來的西葫蘆片炒的時候更容易入味。

正常切法

和切土豆一樣的切法，直接用刀切西葫蘆就可以了，注意想要切的均勻一些，就要用手指緊緊靠在西葫蘆邊上，這樣能夠讓西葫蘆片更薄，但注意用刀安全。