芋頭咸菜因為其爽脆的口感，受到了很多人的歡迎。很多人覺得如果是自己動手制作的話，會更加衛(wèi)生和方便，可是又不了解正確的腌制方法。究竟芋頭咸菜是怎么腌制的呢？下面讓我們一起去了解吧。

簡要答案

方法是：先把芋頭桿和咸菜洗干凈、把涼開水倒入玻璃罐內(nèi)，再把咸菜和芋頭桿放入玻璃罐內(nèi)，加上適量的鹽，再蓋上蓋子進行密封一段時間即可。

工具/材料

芋頭、咸菜、玻璃罐、鹽

詳細內(nèi)容

首先要準備好腌的咸菜，再就是鹽，還有玻璃罐等，這些都是為了讓咸菜更好的入味，這樣炒起來會更加的好吃一些。

再就是把需要作為咸菜的青菜給洗干凈，要把葉子片片的都洗干凈，然后等待水分晾干即可。

其次就是先燒一鍋開水，再等待水涼一點后，把咸菜放入一個玻璃罐中，等水沒過咸菜就好。

再就是在玻璃罐子中倒入鹽、姜片、作料等，這是為了給咸菜增味，也是為了讓咸菜更加的好吃和入口。

然后就是放在陰涼干燥的地方，繼續(xù)保持這種狀態(tài)為一周的時間，等待一周時間過去之后，那么咸菜就可以開吃了。