果皮、種皮和胚

這是一個(gè)描述花生的謎語(yǔ)：“麻屋子，紅帳子，里面住著個(gè)白胖子。" 麻屋子是果皮，是由子房壁發(fā)育而成；紅帳子是種皮，是由珠被發(fā)育而成；白胖子是指胚，是由受精卵發(fā)育而成。

小時(shí)候常常聽到這樣的謎語(yǔ)：

麻屋子紅帳子，里面住著個(gè)白胖子

謎底就是那種又好吃又能榨油的堅(jiān)果——花生

花生，豆科落花生屬的一年生草本植物，也叫落花生，并不是花落了才結(jié)果，因?yàn)榻^大多數(shù)植物的果實(shí)都是落花才生的。

那么為什么就花生叫落花生呢？

那是因?yàn)槁浠ㄉ诘孛骈_花，但是要把授粉后的子房伸到土壤里才能長(zhǎng)成花生果。如果將花生的子房暴露在光照之下，它們就不會(huì)發(fā)育了。

麻屋子實(shí)際上是果皮，而紅帳子才是它們的種皮。

和巴坦木果、杏核這種把果肉脫了的偽裝干果不同，一個(gè)帶殼的花生才是真正的完整的果。

夏天是花生的花果期，也就是6到8月之間。花生花是黃色或者金黃色，有著豆科植物花的典型特征。

旗瓣開展，先端凹入；翼瓣與龍骨瓣分離，翼瓣細(xì)長(zhǎng)；龍骨瓣內(nèi)彎，先端漸狹成喙?fàn)?，較翼瓣短。花柱則延伸于萼管咽部之外。

花生宜氣候溫暖，雨量適中的沙質(zhì)土地區(qū)，生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)。下雨天最適宜挖花生了。