蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。而且味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。那么純正蜂蜜的選購技巧有哪些呢？

1、看色澤：不同花種的蜂蜜顏色不同。如向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色一般為黃紅色。

2、聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。

3、嘗味道：純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，入口后回味長，易結(jié)晶；不純蜂蜜口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。

4、看標(biāo)簽：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜，即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或?qū)蛐缘亩疾豢赡苁羌兎涿邸?/p>

5、看濃度：抓摸袋裝蜜，手感渾厚是濃度高的蜜，搖動看流速，流動慢證明濃度高。濃度高的質(zhì)量要好。

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