一提起螃蟹，想必大家都熟悉，每到中秋前后時，很多螃蟹就會大量上市，很受人們的喜愛，那螃蟹怎么保存才新鮮？

1、用冰箱保存：剛買回來的螃蟹，若多了吃不完，可選幾條活力旺盛的把腳捆起來，然后放到冰箱的冷藏柜，溫度保持5-10度，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。

2、水養(yǎng)保存：挑選出活力旺盛的螃蟹，放到塑料盆或塑料桶中，加水蓋住螃蟹即可。期間要查看下螃蟹，看有無死亡現(xiàn)象。每天吃的時候挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續(xù)保存。保存時，若氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

螃蟹種類很多，可分為河蟹、石蟹、青蟹、遠海梭子蟹、梭子蟹、紅蟹、花蟹、帝王蟹、面包蟹、等，其中河蟹、石蟹、梭子蟹是生活中常見的幾種。