高壓鍋是我們日常生活中比較常見的一種鍋具，用它煮粥煲湯等等樣樣都行，而且很美味。那么高壓鍋使用注意事項是什么呢？下面小編帶大家一起來看看吧。

1、鍋內所放食物容量不能超過鍋體的五分之四，合蓋要嚴，即鍋的兩個把（手柄）要重合在一起，不重合的則不能用，同時，還得檢查一下排氣孔是否通暢；

2、高壓鍋上火燒后，見蒸氣穩(wěn)定地從排氣管上冒出時，要將限壓閥及時扣上，限壓閥上不能加壓其他東西，更不能用其他東西代替限壓閥；當限壓閥受蒸氣沖力抬起時，應減小火力，直到食物成熟；當食物成熟離火后，要等鍋冷卻之后才能取閥、開蓋，如尚未冷卻，又急需開蓋取食，可采用澆冷水強制冷卻；

3、保護好高壓鍋的膠圈十分重要，如使用時間長了，膠圈被壓扁跑氣時，可嵌入比火柴桿略粗的鋁線圈（可用廢電鋁線制）再放入膠圈，就不會跑氣了，并能延長膠圈的使用壽命。

以上就是關于高壓鍋使用注意事項是什么的介紹，希望小編的分享可以給到大家一些參考。