綠豆，相信中國(guó)家庭普遍都吃過(guò)，是中國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。更有不少家庭喜歡煮綠豆糖水的時(shí)候放些海帶。綠豆糖水大家都知道它的功效，并且都喜歡喝。那么綠豆屬于堿性食物嗎？

1、綠豆屬于堿性食物，所以平時(shí)可以多吃一些，堿性食物對(duì)調(diào)理身體很有好處。

2、大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的.其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的.所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類(lèi)和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。

3、綠豆中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)，另外就是綠豆是屬于涼性的食物，所以夏天的時(shí)候多吃能起到很好的消暑降溫的作用。但是需要注意的是胃不好的人最好不要多吃，因?yàn)榭赡軙?huì)引起胃部不適應(yīng)，而且女性月經(jīng)期間最好也不要吃，尤其是冰的綠豆。

相信大家都對(duì)綠豆有了一個(gè)更深層次的認(rèn)識(shí)。食物的酸堿性并不能單單靠味覺(jué)去判定的。綠豆性涼味甘，適合廣大人民在大暑天用來(lái)煲糖水消暑解渴，清熱降火。大家在家中常備一點(diǎn)綠豆，就不用再怕夏天的悶熱了。