獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，美味可口。果實(shí)中含糖，含酸量，而且果肉含維生素豐富。鮮果酸甜適度，清香爽口?，F(xiàn)在市場(chǎng)獼猴桃很多，品種也很多。下面一起來(lái)看看怎樣選購(gòu)獼猴桃。

1、防催熟的，要看獼猴桃外觀：使用了“膨大劑”的獼猴桃果皮發(fā)綠，膨大劑使用濃度越大，果身便容易變粗，果實(shí)果肉變松，有“陰陽(yáng)臉”現(xiàn)象。

2、看果毛。好的獼猴桃，優(yōu)質(zhì)的獼猴桃果毛細(xì)而不易脫落。果皮上的毛多的說(shuō)明是比較新鮮的。反之，果毛粗硬且易脫落。

3、用手指捏。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺(jué)不再堅(jiān)硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，已熟就是最佳的食用狀態(tài)。如果感覺(jué)堅(jiān)硬，還不熟，暫不能食用的獼猴桃。

4、看顏色。優(yōu)質(zhì)的獼猴桃果皮呈均勻的黃褐色，如獼猴桃生果綠顏色要均勻。

其實(shí)，獼猴桃也有許多的品種，果肉有綠色的、黃色的，還有紅色的，因此，獼猴桃的口感也是不一樣的，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。