烤箱在工作時(shí)會處在極高溫的狀態(tài)下，這時(shí)放入烤箱內(nèi)的容器就必須使耐高溫的材質(zhì)，那烤箱里可以放什么材質(zhì)的碗？

1、玻璃?？鞠湟话闶请姛峤z或者電熱管發(fā)熱，因此器皿的材質(zhì)只要是能夠耐高溫就可以了。玻璃材質(zhì)的器皿可以放進(jìn)烤箱，由于玻璃材質(zhì)主要成分為二氧化硅，是自然界中比較穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)，因此玻璃器皿是完全可以耐熱的。

2、陶瓷。瓷器本身在制作的時(shí)候就已經(jīng)經(jīng)過了高溫烤制，因此一般陶瓷類的器皿都是耐高溫的，甚至1000℃都可以忍受。一般陶瓷碗的受熱溫度在1260℃～1340℃之間不等，烤箱的溫度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到陶瓷的受熱溫度，可以安全使用。

3、不銹鋼。不銹鋼器皿也是耐高溫的材質(zhì)，一般不銹鋼器皿能夠接受800℃的高溫，而且最主要的是，不銹鋼和玻璃、陶瓷器皿不同，它不容易摔壞，所以它的用途范圍很廣。不過不銹鋼器皿的導(dǎo)熱性很強(qiáng)，用烤箱加熱之后要用專業(yè)隔熱手套取出。

一般烤箱放入烤箱的容器以傳熱效果好的金屬材料為主。除了以上的幾種外，例如搪瓷碗、搪瓷盤、金屬烤架、不銹鋼盤等都可以的。