西紅柿作為一年四季都很火的食材，不管是打湯，還是紅燒，各種飲食的調(diào)料，尤其是鐘愛番茄醬的人，對于西紅柿是迷之熱愛的。那么如何辨別西紅柿是否被催熟呢？

1：看外形：如果各位擔心買到催熟的西紅柿，那么在挑選的時候可不能馬虎大意，需要多方面的觀察。自然成熟的西紅柿不僅顏色鮮亮而且形態(tài)飽滿，外觀圓潤，看起來就很有食欲。相比之下催熟的西紅柿雖然個頭比自然成熟的西紅柿大，但它顏色暗淡沒有光澤，外觀上呈現(xiàn)多面體，頂端處還會出現(xiàn)像桃子一樣的尖頂

2、摸手感：看完西紅柿的外形后我們也要用手摸一摸感受一下軟硬程度。俗話說強扭的瓜不甜，一般來說經(jīng)過人工催熟的西紅柿，用手捏起來是非常硬的。而自然成熟的西紅柿用手摸上去是軟乎乎的。其次我們還可以觀察西紅柿的花蒂。催熟的西紅柿花蒂小，自然成熟的西紅柿花蒂比較大。

3、嘗口感：雖然說西紅柿買的時候不能品嘗，但如果我們買回家在吃的時候，覺得非?？酀?，口感很差的話，那么很有可能買到的是催熟西紅柿。自然成熟的西紅柿吃起來口感好，酸酸甜甜的。

以上就是關于如何辨別西紅柿是否被催熟的3個小妙招了，這樣買到的西紅柿才安全健康。不知道你們各位讀者學會了嗎？