西紅柿作為一年四季都很火的食材，不管是打湯，還是紅燒，各種飲食的調(diào)料，尤其是鐘愛(ài)番茄醬的人，對(duì)于西紅柿是迷之熱愛(ài)的。那么如何辨別西紅柿是否被催熟呢？

1：看外形：如果各位擔(dān)心買(mǎi)到催熟的西紅柿，那么在挑選的時(shí)候可不能馬虎大意，需要多方面的觀察。自然成熟的西紅柿不僅顏色鮮亮而且形態(tài)飽滿(mǎn)，外觀圓潤(rùn)，看起來(lái)就很有食欲。相比之下催熟的西紅柿雖然個(gè)頭比自然成熟的西紅柿大，但它顏色暗淡沒(méi)有光澤，外觀上呈現(xiàn)多面體，頂端處還會(huì)出現(xiàn)像桃子一樣的尖頂

2、摸手感：看完西紅柿的外形后我們也要用手摸一摸感受一下軟硬程度。俗話說(shuō)強(qiáng)扭的瓜不甜，一般來(lái)說(shuō)經(jīng)過(guò)人工催熟的西紅柿，用手捏起來(lái)是非常硬的。而自然成熟的西紅柿用手摸上去是軟乎乎的。其次我們還可以觀察西紅柿的花蒂。催熟的西紅柿花蒂小，自然成熟的西紅柿花蒂比較大。

3、嘗口感：雖然說(shuō)西紅柿買(mǎi)的時(shí)候不能品嘗，但如果我們買(mǎi)回家在吃的時(shí)候，覺(jué)得非?？酀诟泻懿畹脑?，那么很有可能買(mǎi)到的是催熟西紅柿。自然成熟的西紅柿吃起來(lái)口感好，酸酸甜甜的。

以上就是關(guān)于如何辨別西紅柿是否被催熟的3個(gè)小妙招了，這樣買(mǎi)到的西紅柿才安全健康。不知道你們各位讀者學(xué)會(huì)了嗎？