蜂蜜是市場(chǎng)上備受青睞的一種天然保健品，它能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，但現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的蜂蜜假貨層出不窮，有些蜂蜜中摻入了淀粉和糖質(zhì)地不純，有些蜂蜜更是化學(xué)原料勾兌而成。那么如何鑒別蜂蜜的好壞質(zhì)量呢？

1、平時(shí)鑒別蜂蜜質(zhì)量好壞時(shí)，可以取適量的蜂蜜，直接滴在白紙或者草紙上，那些質(zhì)量好的蜂蜜不會(huì)很快擴(kuò)散，會(huì)成一個(gè)珠狀。如果草紙上的蜂蜜很快散開(kāi)，則說(shuō)明這種蜂蜜中摻入了蔗糖和水。這種蜂蜜的顏色會(huì)比較深，而且不清亮，比較渾濁。

2、鑒別蜂蜜的質(zhì)量時(shí)，還可以取一段鐵絲放在火上燒紅，然后把它直接插入的蜂蜜中然后取出，如果發(fā)現(xiàn)鐵絲的表面有大量附著物，則說(shuō)明這種蜂蜜的質(zhì)量不純，含有大量雜質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)鐵絲表面依然光滑，則說(shuō)明這種蜂蜜的質(zhì)量比較好。

3、平時(shí)人們經(jīng)常飲用的綠茶，也是鑒別蜂蜜質(zhì)量的好幫手，大家在鑒別蜂蜜質(zhì)量是可以取適量的蜂蜜，直接放入到半杯很濃的涼綠茶水中，如果涼綠茶水的顏色發(fā)現(xiàn)明顯變化，而且底部生成黑色沉淀物，則說(shuō)明這種蜂蜜質(zhì)量不好，受到了重金屬污染，如果綠茶茶水的顏色沒(méi)有改變，則說(shuō)明蜂蜜質(zhì)量比較好。

4、鑒別蜂蜜質(zhì)量是還可以聞它的氣味，而真正質(zhì)量好的純天然蜂蜜，有濃郁的花香味兒，而那些摻入其他材料的假蜂蜜則沒(méi)有自然香味，有時(shí)還會(huì)伴有化學(xué)氣味，再就是經(jīng)過(guò)保存變質(zhì)的蜂蜜，還會(huì)有酸腐味和酒精，日產(chǎn)車出現(xiàn)異味兒的蜂蜜都是質(zhì)量差的劣質(zhì)蜂蜜，平時(shí)不適合購(gòu)買(mǎi)的食用。

以上就是關(guān)于如何鑒別蜂蜜的好壞質(zhì)量的介紹了，朋友們學(xué)會(huì)了嗎？