米飯是我們中國(guó)人都離不開(kāi)的東西，而不同的米細(xì)說(shuō)起來(lái)也是有不同的講究的。那么常見(jiàn)的米有哪些？對(duì)于不知情的網(wǎng)友們，下面我們一起來(lái)看看吧。

1、白米。大家都熟悉的白米呈半透明卵圓形或橢圓形，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，白米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食，若想減肥的患者也該斟酌食用。

2、小米。小米又稱(chēng)粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)為“保健米”。

3、糯米。糯米因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，如肉粽、米糕、油飯、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，但因不好消化，所以最好不要一次吃太多，免得造成脹氣以及消化不良。

4、糙米。糙米是稻米脫殼后的米，保留了粗糙的外層（包含皮層、糊粉層和胚芽），顏色較精制白米深，日本稱(chēng)為玄米。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精致白米多。

當(dāng)然啦，米的種類(lèi)還有很多，小編在這里就不一一舉例了。