健康的身體是離不開日常飲食的，我們平時(shí)在生活中一定要多吃新鮮和口感好的食物，所以在購(gòu)買的時(shí)候就要多花一些小心思仔細(xì)的挑選才可以，那么如何挑選秋葵呢？

1、比長(zhǎng)度：秋葵越小越嫩，一般長(zhǎng)度為5-10厘米是最好的(人的中指一般長(zhǎng)約8厘米，可作參考)。

2、捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發(fā)硬，有點(diǎn)韌度為好。越硬的秋葵說(shuō)明它越老，吃起來(lái)就沒(méi)了它獨(dú)特的香味和柔嫩的質(zhì)感。

3、看表面：新鮮的秋葵應(yīng)該是飽滿鮮艷，脊上有毛的。表面應(yīng)無(wú)皺無(wú)斑點(diǎn)和傷痕。色彩勻稱鮮亮，我們常見的是綠秋葵，以自然鮮綠色為好，帶點(diǎn)嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細(xì)毛，這也是它鮮嫩的一個(gè)標(biāo)志。

4、聞清香：聞一聞，新鮮的秋葵有一股自然的清香，老的和不新鮮的秋葵都會(huì)缺乏香味。

購(gòu)買食材雖然是一些再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情，但是想要買到新鮮美味和營(yíng)養(yǎng)的食物也不是那么的簡(jiǎn)單，通過(guò)如何挑選秋葵介紹之后，我們可以按照上面的方法去試一試。