金駿眉是高端茶的代表，屬于全發(fā)酵茶，如果保存不當非常容易破壞金駿眉的品質，那么金駿眉怎么保存才好呢？

1、冰箱冷藏保存：金駿眉屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵，時間過長容易導致金駿眉中的化學物質會發(fā)生改變，進而導致茶葉變質，因此在高溫的天氣下建議將金駿眉放進冰箱冷藏保存，在放入冰箱前應將金駿眉茶葉置于能密封的容器中，用透明膠條將蓋密封。

2、錫罐保存：金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質就變差了。建議選用市場上供應的雙蓋錫罐做盛器。內(nèi)置一個完好的塑料食品袋，然后將干燥包裝成方形的武夷山金駿眉整齊地疊放在罐內(nèi)的食品袋中，扎好袋口，蓋好蓋子即可。

3、陶瓷罐保存：先選擇一個干燥、無異味、密閉性好的陶瓷罐，再在罐底和罐內(nèi)鋪設牛皮紙，將金駿眉茶葉放置其中，最后用棉花把瓷罐壇口蓋緊即可。因為陶瓷具有隔熱吸光的作用，所以這種方法能保持武夷山金駿眉的品質穩(wěn)定。

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