燕窩的保存方法是有一定的講究，很多朋友買燕窩都會(huì)買幾個(gè)月的量，或者直接買一斤，可以吃好久的。燕窩畢竟是高檔補(bǔ)品，如果保存不當(dāng)，會(huì)有發(fā)霉變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，特別是南方的回南天。那么燕窩的保存要注意什么呢？

1、避光：燕窩在保存時(shí)要避免陽光直射，因?yàn)殚L時(shí)間的陽光照射會(huì)導(dǎo)致燕窩發(fā)黃，或者會(huì)使燕窩過于干燥而碎掉，從而使燕窩的營養(yǎng)價(jià)值降低。

2、防潮：燕窩的保存要注意防潮，因?yàn)榭諝庵械乃謺?huì)加速燕窩的變質(zhì)，導(dǎo)致燕窩濕度過重而發(fā)霉，這樣的燕窩不僅營養(yǎng)成份流失，而且食用后會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。

3、避高溫：燕窩要放在陰涼處保存，在高溫環(huán)境下，會(huì)破壞燕窩中的營養(yǎng)成分，導(dǎo)致燕窩的營養(yǎng)成份流失。

以上就是關(guān)于燕窩的保存要注意什么的內(nèi)容介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。