蜂蜜相信很多人都知道，一到炎熱的夏天，可能很多人覺得夏天氣溫高，蜂蜜放室溫下容易壞，需要放冰箱。那么夏天蜂蜜要放冰箱嗎？

1、不需要。

2、蜂蜜雖說味道十分的甜膩，但和其他的甜食不同，其他的甜味食物在夏天溫度高時(shí)都容易被菌類感染，導(dǎo)致變質(zhì)、腐敗。

3、但蜂蜜不同，蜂蜜在蜜蜂加工生產(chǎn)時(shí)會有意的釋放一些酶在里面，可起有效的殺菌作用，防止變質(zhì)。

4、所以，若不是環(huán)境溫度過高，沒必要放冰箱中。天氣熱蜂蜜一般不會壞的，只要在陰涼避光處密封保存好就行。

以上的內(nèi)容就是夏天蜂蜜要放冰箱嗎，希望小編的介紹可以給到大家一些參考。