米飯一直都是人們作為主食之一，就是因?yàn)檫@樣大家能知道大米在我們的生活中占據(jù)的位置是很重要的。同時(shí)也知道大米出現(xiàn)的頻率是很高的，就是因?yàn)槊罪埓蠹页缘谋容^多。所以往往家里都是會(huì)買來(lái)很多的大米，但是就是因?yàn)楹芏嗟娜藭?huì)出現(xiàn)大米發(fā)霉的情況。那么大米發(fā)霉怎么辦呢？

1、降低溫度：將大米分裝在小的樣品袋/保鮮袋中，然后放在冰箱的冷藏室內(nèi)，根據(jù)需要，每次取用一些即可。

2、降低濕度：現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的大米普遍水分較高，可以將大米攤開曬干，水分足夠干的話，大米就不容易霉變，也可以采取干海帶吸附、或者干燥劑吸附水分的方法，進(jìn)行防霉。

3、降低氧氣濃度：如果家庭有真空泵及真空袋，也可以將大米倒入真空袋中，抽真空，這樣霉菌就不容易生長(zhǎng)了。

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