正因?yàn)楹⑹艿酱蠹业臍g迎，也有個(gè)別不法商家制造“假海參”出售給消費(fèi)者，以牟取不法之利。因此，消費(fèi)者們也應(yīng)該掌握些分辨“真假海參”的小竅門(mén)，那怎樣識(shí)別海參真假？

1、看：摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發(fā)暗。

2、聞：假海參往往帶有異味。

3、摸：摻假海參摸上去手發(fā)黏，有灰。

4、嘗：摻糖的海參有甜味；而摻鹽、摻明礬的海參，則有咸味或澀味。

以上是關(guān)于怎樣識(shí)別海參真假的方法，如果你喜歡吃海參的話，購(gòu)買(mǎi)之前一定要了解清楚了，希望對(duì)你有用吧！