小蘇打在生活當(dāng)中它可以作為膨松劑使用，使食物的感官非常好。它還可以作為清潔劑使用，比較安全，可以用來(lái)洗鍋、刷碗等等。那么網(wǎng)友們知道小蘇打的學(xué)名叫什么嗎？

1、小蘇打的學(xué)名叫做碳酸氫鈉。

2、小蘇打外觀為白色結(jié)晶性的粉末，屬于強(qiáng)堿弱酸性質(zhì)的無(wú)機(jī)鹽，呈弱堿性，易溶于水，不溶于乙醇。

3、小蘇打與肉類(lèi)混合的時(shí)候可以破壞肉質(zhì)纖維，使肉質(zhì)松軟鮮嫩，日常生活中，通常是用來(lái)處理烹調(diào)肉類(lèi)。

以上就是對(duì)于小蘇打的學(xué)名叫什么的相關(guān)內(nèi)容。