固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵的區(qū)別是什么?
秋華
白酒是生活中非常常見的一種飲品,囊括了燒酒、燒刀子、老白干等酒類,是經(jīng)過發(fā)酵制成的。那么固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵的區(qū)別是什么呢?

1、流程不同,固態(tài)發(fā)酵白酒一般要經(jīng)過制曲、釀酒、勾兌等環(huán)節(jié),是自然發(fā)酵出來的。而液態(tài)發(fā)酵酒一般是指所謂香精勾兌酒,是以食用酒精為基礎(chǔ)調(diào)配出來的。
2、加工方式不一樣,所以兩種的味道也有很大的區(qū)別,通常情況下固態(tài)發(fā)酵的白酒飲用起來都會(huì)比液態(tài)發(fā)酵的白酒更加香醇。
以上就是給各位帶來的關(guān)于固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。