桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：Osmanthus fragrans(Thunb。) Lour。）：又名、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。那么桂花的特點有哪些呢？

1、桂花適應性強，耐粗放管理，因而桂花栽植地區(qū)廣，成本低，效果好。

2、桂花開花時間在農歷八月，即“八月桂花遍地開”，亦是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)前后。故又被稱為月宮桂樹，深受不同層次人士的普遍歡迎。

3、桂花在常綠花木中，以芳香遠溢而著稱于世，故有不少地方以桂花為主題，所建立的桂花專類園或公園，成為人們觀光休閑的好去處。

4、桂花的花朵價值高，用途廣，是食品加工、香精提制的優(yōu)質原料。如湖南成寧以生產桂花而遠近聞名，每年鮮花總產量達30～40萬千克，雄居全國首位。

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