當(dāng)歸可以說是一味比較出名的中藥了，當(dāng)歸功效多多，日常生活中也有很多方面能用上，很多人其實沒吃過當(dāng)歸，下面介紹當(dāng)歸是什么味道。

1、先甜后麻。當(dāng)歸吃起來先有甜味，然后就是麻，有濃烈很沖的草藥香味，大概半個小時后會緩解，生品記得少量吃。

2、當(dāng)歸，(學(xué)名：Angelica sinensis，)別名干歸、秦哪、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸、金當(dāng)歸、當(dāng)歸身、涵歸尾、當(dāng)歸曲、土當(dāng)歸，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。

3、中國1957年從歐洲引種歐當(dāng)歸。主產(chǎn)甘肅東南部，以岷縣產(chǎn)量多，質(zhì)量好，其次為云南、四川、陜西、湖北等省，均為栽培。國內(nèi)有些省區(qū)也已引種栽培。

4、其根可入藥，是最常用的中藥之一。具有補血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥滑腸、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

以上的就是關(guān)于當(dāng)歸是什么味道的內(nèi)容介紹了。