油菜主要被當作油料作物，綠色部分和肉質根可作為蔬菜食用，有的時候也被當作動物飼料來使用。那么歐洲油菜是什么？下面一起來看看。

1、歐洲油菜又稱日本油菜，歐洲地中海地區(qū)是甘藍型油菜起源地的起源中心。

2、一年生或二年生草本，高達50厘米；植株常無毛。莖直立，有分枝。幼葉散生剛毛，被粉霜；下部莖生葉大頭羽裂，長5-25厘米，寬2-6厘米，頂裂片卵形，長7-9厘米，邊緣有鈍齒，側裂片約2對，卵形，長1.5-2.5厘米，葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片。

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