維c含量高的水果有獼猴桃、酸棗，蔬菜有西蘭花、彩椒，酸棗是所有水果中含量最高的，它的果實中維c含量是蘋果的16倍，適量的食用有開胃的功效;彩椒屬于雜交植物，是蔬菜中維c含量最高的，很適合患有血管疾病的人食用。

維c含量高的水果

1、獼猴桃

日常生活有很多種水果和蔬菜，那維c含量高的水果蔬菜有哪些呢，獼猴桃中就含有大量的維c。獼猴桃每年8～10月成熟，它的果實口感很酸甜，它的果肉中含有鈣、檸檬酸、獼猴桃堿等營養(yǎng)成分，適量的食用對人體有好處。

2、酸棗

酸棗又被稱為山棗，每年9～10月成熟，是維c含量最高的水果，它的果實中維c含量是蘋果的16倍。酸棗果肉中還含有豐富的蛋白質、鈣、鉀等成分，適量的食用有安神、開胃的作用，經常失眠和口味不好的人可以多食用酸棗。

維c含量高的蔬菜

1、西蘭花

西蘭花原產于意大利，也被稱為美國花菜、青花菜，是維c含量較高的蔬菜，西蘭花的果實中很容易長蟲子，因此每次食用前需要將西蘭花放在鹽水中浸泡一段時間，蟲子會自己跑出來，西蘭花的食用方法有很多種，既能涼拌又能炒著吃。

2、彩椒

彩椒屬于茄科植物，它的果實有多種顏色，是維c含量最高的蔬菜，適量的食用有消暑、補血、促進血液循環(huán)的功效。彩椒屬于雜交植物，我國南北方都有種植，彩椒中含有豐富的礦物質、蛋白質等多種成分，很適合患有血管疾病的人食用。