有機肥是動植物的殘體經腐爛發(fā)酵后制成的。有機肥又稱完全性肥料，即不僅含有花卉生長發(fā)育需要量最多的氮、磷、鉀3種重要元素，而且還有其他微量元素及生長刺激素，其中大量有機質分解后產生有機酸，能溶解磷酸鈣一類的難溶解的肥料。有機質中的腐殖質能改良土壤結構，增加土壤的保水、保肥和通透性能，還有肥效長遠、柔和等許多優(yōu)點。但是，有機肥的肥效慢，來源比較困難，加工處理也比較麻煩。

盆養(yǎng)花卉因特定的環(huán)境條件限制，不僅需要勤施肥，而且要施精肥，通常大都施用有機肥。有機肥通常分動物性有機肥和植物性有機肥。

（1）動物性有機肥，如：人糞尿、禽畜糞、羽毛、蹄角、骨粉、魚肉蛋類等生活垃圾。

（2）植物性有機肥，如：豆餅和其他餅肥、麻醬渣、樹葉雜草、綠肥、中草藥渣等。這兩類有機肥料，通常是動物性肥料的氮、磷、鉀含量高于植物性肥料，而肥效也較長；植物性肥料性柔和。它們共同的特點是，不論任何時間和任何施用方法，都必須經過發(fā)酵腐熟分解后，到無惡臭的程度才能施用。否則正如農諺說的：“冷肥（反復發(fā)酵）花木、熱肥（1次發(fā)酵）菜，生肥上花連根壞。"