雪菊，又名兩色金雞菊，由于生長(zhǎng)環(huán)境較少污染、海拔高，富含多種對(duì)人體有益成分，故現(xiàn)今已經(jīng)逐漸作為一種茶飲普及開(kāi)來(lái)。隨著現(xiàn)在科技的發(fā)展，天山山脈的居民已經(jīng)開(kāi)始人工培育，進(jìn)行其藥用價(jià)值的開(kāi)發(fā)。然而雪菊有些什么功效呢？雪菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

雪菊的功效：

成分：已從雪菊中分離鑒定出20余類(lèi)，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類(lèi)物質(zhì)，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數(shù)十種芳香族化合物，還有豐富的有機(jī)酸、萜烯類(lèi)、維生素、木脂體、酶類(lèi)、多糖等具有生物活性的天然成分。

性味：味甘，性平。

歸經(jīng)：肝、大腸二經(jīng)。

功效：清熱解毒、化濕止痢、解酒護(hù)肝、降血脂、降血壓、降血糖、活血化瘀、和胃健脾。

雪菊的作用：

1、抗糖尿?。?/strong>昆侖雪菊提取物對(duì)葡萄糖井酶的抑制活性，將昆侖雪菊干燥花序粉碎，分別用水提法和乙醇法制備5種提取物，采用葡萄糖井酶體外活性抑制模型，測(cè)定昆侖雪菊的5種提取物對(duì)葡萄糖井酶的抑制活性，結(jié)果表明，這5種提取物對(duì)葡萄糖井酶活性均有較強(qiáng)的抑制作用。

2、抗衰老作用：現(xiàn)代藥理研究表明，雪菊中黃酮類(lèi)、氨基酸類(lèi)、皂井類(lèi)、綠原酸、揮發(fā)油等生物活性的天然成分，具有明顯的抗微生物性，可抵抗病原體、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。其中黃酮類(lèi)物質(zhì)含量高達(dá)1200，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他各種菊類(lèi)，它是一類(lèi)很強(qiáng)的氧化劑，可有效地清除體內(nèi)的氧自由基，阻比氧化的功能是維生素E的10倍以上，可以阻比細(xì)胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生。

3、降血脂血壓：雪菊水提液可以降低SD高脂人鼠模型血脂指標(biāo)中TC， I_DL工的含量，說(shuō)明其具有降血脂作用，而且能減少SD人鼠肝臟的脂肪細(xì)胞數(shù)量，對(duì)肝、脾臟器系數(shù)有一定的影響，研究表面與決烏湯結(jié)合使用效果更佳。使用昆侖雪菊的正丁醇提取物、乙酸乙酷提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、總提取物5種物質(zhì)，用累積給藥的方法，采用不同濃度對(duì)比觀察5種提取物對(duì)氯化鉀預(yù)收縮與基礎(chǔ)狀態(tài)的血管環(huán)張力的影響及舒張程度，研究表明，氯仿提取液對(duì)氯化鉀的舒張作用最為明顯，其降壓作用相對(duì)安全。

4、抗癌作用：雪菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三砧烯醇類(lèi)對(duì)由TPA引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用；另外，從雪菊花中分離得到的；p個(gè)三砧烯_醇及三醇對(duì)由12-O十四酸人戟砧醇-13-酸(TPA)誘發(fā)產(chǎn)生的BV-EA旱期抗原均具有明顯的抑制作用，其中6種化合物對(duì)腎癌、肺癌、腦癌、結(jié)腸癌、卵巢癌、自血病等60種人類(lèi)腫瘤細(xì)胞進(jìn)行體外細(xì)胞毒活性實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)化合物Amidiol對(duì)自血病HL60細(xì)胞具有極其顯著的細(xì)胞毒活性。

5、可以美容：

淡斑祛痘：可能大家廣為所知的淡斑祛痘產(chǎn)品大多數(shù)都是由綠豆、抹茶原料制成的。然而據(jù)《本草綱目》記載，野生雪菊綜合了綠豆、抹茶等天然特性，甚至超越了這兩種原料的淡斑祛痘特性，有著神奇的天然淡斑祛痘功效。

美白養(yǎng)顏：昆侖雪菊含有豐富的氨基酸成分，氨基酸具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門(mén)研究證明1毫克氨基酸清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類(lèi)物質(zhì)。昆侖雪菊能夠幫助肌膚清除毛孔中的垃圾，將毒素帶出肌膚，從而達(dá)到美白養(yǎng)顏的作用。

滋潤(rùn)肌膚：昆侖雪菊中的氨基酸成分有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)氨基酸的潤(rùn)膚效果要比維生素E強(qiáng)18倍。常見(jiàn)的昆侖雪菊美容護(hù)膚品有昆侖雪菊洗面奶、昆侖雪菊面膜等，它們都利用了昆侖雪菊的美容效果，具有安全、刺激性小等的優(yōu)點(diǎn)。使用方法簡(jiǎn)易，經(jīng)濟(jì)適用，長(zhǎng)期堅(jiān)持能夠達(dá)到良好的效果。

6、可以茶用：雪菊具有五大功效，包括調(diào)節(jié)三高、減肥養(yǎng)顏、抗菌消炎、營(yíng)養(yǎng)心肌、改善睡眠質(zhì)量等，可見(jiàn)純天然野生雪菊可以作為一種保健菊花茶飲品長(zhǎng)期飲用。

7、其他作用：

調(diào)節(jié)三高：雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內(nèi)垃圾，達(dá)到人體的體液平衡，主要對(duì)冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。

保健作用：雪菊有清肝明目、益肝補(bǔ)陰、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的作用。

排毒養(yǎng)顏：由于昆侖雪菊具有去除體內(nèi)垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

改善睡眠：長(zhǎng)期飲用昆侖雪菊對(duì)經(jīng)常失眠者效果也很不錯(cuò)。

抗菌消炎：中醫(yī)認(rèn)為，野菊花性涼，有疏風(fēng)清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對(duì)肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效。

雪菊的注意事項(xiàng)：

1、食用禁忌：脾胃虛寒最好少喝菊花茶中含有的微量脂肪含量?jī)H為0.9｛bf｝，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。但菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發(fā)寒，使免疫力下降。有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應(yīng)該是在感冒或是感染期中飲用，如平時(shí)喝太多，會(huì)讓體質(zhì)越來(lái)越虛寒。

2、食用注意：由于高海拔野生雪菊生長(zhǎng)環(huán)境惡劣，因此干花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來(lái)沖泡，純正的高海拔野生雪菊藥性很強(qiáng)，根據(jù)個(gè)人身體情況適量飲用切不可貪多哦：

（1）美容養(yǎng)顏改善睡眠者：每天沖泡1～2克，對(duì)經(jīng)常失眠者效果特別好。

（2）養(yǎng)身保健預(yù)防三高者：每天沖泡2～4克，可養(yǎng)身保健預(yù)防三高。

（3）三高患者：根據(jù)個(gè)人三高情況每天沖泡4～6克，早晚飲用可有效調(diào)節(jié)三高。

雪菊的知識(shí)擴(kuò)展：

1、選購(gòu)指導(dǎo)：市面上銷(xiāo)售的雪菊有三種，一種為昆侖山原產(chǎn)地野生高海拔雪菊（市場(chǎng)目前已經(jīng)幾乎沒(méi)有野生的雪菊了，請(qǐng)消費(fèi)者謹(jǐn)慎不法商家說(shuō)是野生的雪菊），一種為人工種植高海拔雪菊，另一種是其他地區(qū)人工種植平原雪菊。

（1）形：正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境晝夜溫差大，含糖量較高，花蕾收的很緊，并且富有彈性，花瓣的顏色也更加鮮艷，呈金黃色，晾曬風(fēng)干后花瓣較脆。而低海拔種植雪菊生長(zhǎng)環(huán)境溫度較高，花蕾蓬松、花瓣顏色暗紅、沒(méi)有光澤，花型較大，形態(tài)較松，手感偏軟。

（2）色：要看色則要沖泡之后才能看出，因?yàn)榛ǘ浔旧淼念伾梢越?jīng)過(guò)人工化學(xué)處理做的極其相似，一般人是無(wú)法辨別出來(lái)的，但是沖泡之后就可以看到它的廬山真面目了。正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊沖泡之后湯色清透絳紅,可沖泡4～5次以上而湯色依舊；而低海拔種植雪菊沖泡之后湯色渾濁不清，或顏色暗黑，或顏色淡黃，沖泡后湯色不透明，不絳紅。

（3）香：正宗原產(chǎn)地高海拔種植的昆侖雪菊干花聞起來(lái)有淡淡的藥香味；低海拔種植雪菊干花聞起來(lái)味道比較刺鼻，有種熏過(guò)藥的味道，或者有人經(jīng)處理后聞起來(lái)有濃郁的甜味，這都不是正宗的味道。

（4）味：正宗的昆侖雪菊沖泡出來(lái)的味道淡淡清香，品后留有甘甜；低海拔的雪菊品后苦且澀，或者有經(jīng)過(guò)人工后期糖漿浸泡處理的，前兩沖味道很甜，而后就沒(méi)有什么味道了。

（5）狀：高海拔野生雪菊的生長(zhǎng)環(huán)境十分惡劣，那里空氣干燥，只需經(jīng)過(guò)一段時(shí)間風(fēng)干即可變成干花，而這些經(jīng)過(guò)自然風(fēng)干的原產(chǎn)地干花的花瓣是脆的（當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)采摘自然陰干的相對(duì)花瓣就不是那么脆），在運(yùn)輸過(guò)程中很容易被壓碎或震碎，所以如果買(mǎi)到的昆侖雪菊的花瓣有些許散碎這是正?，F(xiàn)象。 而低海拔種植的雪菊是后期經(jīng)過(guò)人工烘干的，花瓣經(jīng)常是十分完整的。

3、泡茶技巧：多選用低硬度的礦泉水，水溫以煮沸后立即沖泡為宜；茶具的選擇透明的玻璃杯或壺為最佳，以觀湯色，湯色呈紅色時(shí)即可飲用，并可續(xù)水多次而味道不減。雪菊湯色呈琥珀紅色，是如今唯一的紅湯菊花茶，既有淡淡的藥香，又兼有上等紅茶的味道，氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，回甘醇厚，味覺(jué)非凡。