雪菊，又名兩色金雞菊，由于生長環(huán)境較少污染、海拔高，富含多種對人體有益成分，故現今已經逐漸作為一種茶飲普及開來。隨著現在科技的發(fā)展，天山山脈的居民已經開始人工培育，進行其藥用價值的開發(fā)。然而雪菊有些什么功效呢？雪菊的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

雪菊的功效：

成分：已從雪菊中分離鑒定出20余類，300多種天然成分，其中包括30多種黃酮類物質，30多種人體必需的礦物元素，20多種氨基酸，數十種芳香族化合物，還有豐富的有機酸、萜烯類、維生素、木脂體、酶類、多糖等具有生物活性的天然成分。

性味：味甘，性平。

歸經：肝、大腸二經。

功效：清熱解毒、化濕止痢、解酒護肝、降血脂、降血壓、降血糖、活血化瘀、和胃健脾。

雪菊的作用：

1、抗糖尿?。?/strong>昆侖雪菊提取物對葡萄糖井酶的抑制活性，將昆侖雪菊干燥花序粉碎，分別用水提法和乙醇法制備5種提取物，采用葡萄糖井酶體外活性抑制模型，測定昆侖雪菊的5種提取物對葡萄糖井酶的抑制活性，結果表明，這5種提取物對葡萄糖井酶活性均有較強的抑制作用。

2、抗衰老作用：現代藥理研究表明，雪菊中黃酮類、氨基酸類、皂井類、綠原酸、揮發(fā)油等生物活性的天然成分，具有明顯的抗微生物性，可抵抗病原體、增強毛細血管抵抗力。其中黃酮類物質含量高達1200，遠遠超過其他各種菊類，它是一類很強的氧化劑，可有效地清除體內的氧自由基，阻比氧化的功能是維生素E的10倍以上，可以阻比細胞的退化、衰老及癌變的發(fā)生。

3、降血脂血壓：雪菊水提液可以降低SD高脂人鼠模型血脂指標中TC， I_DL工的含量，說明其具有降血脂作用，而且能減少SD人鼠肝臟的脂肪細胞數量，對肝、脾臟器系數有一定的影響，研究表面與決烏湯結合使用效果更佳。使用昆侖雪菊的正丁醇提取物、乙酸乙酷提取物、石油醚提取物、氯仿提取物、總提取物5種物質，用累積給藥的方法，采用不同濃度對比觀察5種提取物對氯化鉀預收縮與基礎狀態(tài)的血管環(huán)張力的影響及舒張程度，研究表明，氯仿提取液對氯化鉀的舒張作用最為明顯，其降壓作用相對安全。

4、抗癌作用：雪菊花中分離得到的蒲公英賽烷型三砧烯醇類對由TPA引起的小鼠皮膚腫瘤有較顯著的抑制作用；另外，從雪菊花中分離得到的；p個三砧烯_醇及三醇對由12-O十四酸人戟砧醇-13-酸(TPA)誘發(fā)產生的BV-EA旱期抗原均具有明顯的抑制作用，其中6種化合物對腎癌、肺癌、腦癌、結腸癌、卵巢癌、自血病等60種人類腫瘤細胞進行體外細胞毒活性實驗，結果發(fā)現化合物Amidiol對自血病HL60細胞具有極其顯著的細胞毒活性。

5、可以美容：

淡斑祛痘：可能大家廣為所知的淡斑祛痘產品大多數都是由綠豆、抹茶原料制成的。然而據《本草綱目》記載，野生雪菊綜合了綠豆、抹茶等天然特性，甚至超越了這兩種原料的淡斑祛痘特性，有著神奇的天然淡斑祛痘功效。

美白養(yǎng)顏：昆侖雪菊含有豐富的氨基酸成分，氨基酸具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克氨基酸清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質。昆侖雪菊能夠幫助肌膚清除毛孔中的垃圾，將毒素帶出肌膚，從而達到美白養(yǎng)顏的作用。

滋潤肌膚：昆侖雪菊中的氨基酸成分有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據有關試驗結果，證實氨基酸的潤膚效果要比維生素E強18倍。常見的昆侖雪菊美容護膚品有昆侖雪菊洗面奶、昆侖雪菊面膜等，它們都利用了昆侖雪菊的美容效果，具有安全、刺激性小等的優(yōu)點。使用方法簡易，經濟適用，長期堅持能夠達到良好的效果。

6、可以茶用：雪菊具有五大功效，包括調節(jié)三高、減肥養(yǎng)顏、抗菌消炎、營養(yǎng)心肌、改善睡眠質量等，可見純天然野生雪菊可以作為一種保健菊花茶飲品長期飲用。

7、其他作用：

調節(jié)三高：雪菊具有高效降血脂、軟化血管、去除體內垃圾，達到人體的體液平衡，主要對冠心病、高血脂、糖尿病有著特殊的療效。

保健作用：雪菊有清肝明目、益肝補陰、美容養(yǎng)顏、潤腸通便的作用。

排毒養(yǎng)顏：由于昆侖雪菊具有去除體內垃圾的功效，因此利于消脂減肥和排毒養(yǎng)顏。

改善睡眠：長期飲用昆侖雪菊對經常失眠者效果也很不錯。

抗菌消炎：中醫(yī)認為，野菊花性涼，有疏風清熱，解毒消腫，健腦明目等功效，對肺炎、鼻炎、支氣管炎、咽喉腫痛等有明顯效果。因此具有殺菌、抑菌、消炎、預防感冒和慢性腸炎的功效。

雪菊的注意事項：

1、食用禁忌：脾胃虛寒最好少喝菊花茶中含有的微量脂肪含量僅為0.9｛bf｝，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。但菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發(fā)寒，使免疫力下降。有些茶飲屬清熱解毒的藥性，應該是在感冒或是感染期中飲用，如平時喝太多，會讓體質越來越虛寒。

2、食用注意：由于高海拔野生雪菊生長環(huán)境惡劣，因此干花一般都比較碎，最好選用帶茶漏的壺來沖泡，純正的高海拔野生雪菊藥性很強，根據個人身體情況適量飲用切不可貪多哦：

（1）美容養(yǎng)顏改善睡眠者：每天沖泡1～2克，對經常失眠者效果特別好。

（2）養(yǎng)身保健預防三高者：每天沖泡2～4克，可養(yǎng)身保健預防三高。

（3）三高患者：根據個人三高情況每天沖泡4～6克，早晚飲用可有效調節(jié)三高。

雪菊的知識擴展：

1、選購指導：市面上銷售的雪菊有三種，一種為昆侖山原產地野生高海拔雪菊（市場目前已經幾乎沒有野生的雪菊了，請消費者謹慎不法商家說是野生的雪菊），一種為人工種植高海拔雪菊，另一種是其他地區(qū)人工種植平原雪菊。

（1）形：正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊因為生長環(huán)境晝夜溫差大，含糖量較高，花蕾收的很緊，并且富有彈性，花瓣的顏色也更加鮮艷，呈金黃色，晾曬風干后花瓣較脆。而低海拔種植雪菊生長環(huán)境溫度較高，花蕾蓬松、花瓣顏色暗紅、沒有光澤，花型較大，形態(tài)較松，手感偏軟。

（2）色：要看色則要沖泡之后才能看出，因為花朵本身的顏色可以經過人工化學處理做的極其相似，一般人是無法辨別出來的，但是沖泡之后就可以看到它的廬山真面目了。正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊沖泡之后湯色清透絳紅,可沖泡4～5次以上而湯色依舊；而低海拔種植雪菊沖泡之后湯色渾濁不清，或顏色暗黑，或顏色淡黃，沖泡后湯色不透明，不絳紅。

（3）香：正宗原產地高海拔種植的昆侖雪菊干花聞起來有淡淡的藥香味；低海拔種植雪菊干花聞起來味道比較刺鼻，有種熏過藥的味道，或者有人經處理后聞起來有濃郁的甜味，這都不是正宗的味道。

（4）味：正宗的昆侖雪菊沖泡出來的味道淡淡清香，品后留有甘甜；低海拔的雪菊品后苦且澀，或者有經過人工后期糖漿浸泡處理的，前兩沖味道很甜，而后就沒有什么味道了。

（5）狀：高海拔野生雪菊的生長環(huán)境十分惡劣，那里空氣干燥，只需經過一段時間風干即可變成干花，而這些經過自然風干的原產地干花的花瓣是脆的（當地農戶采摘自然陰干的相對花瓣就不是那么脆），在運輸過程中很容易被壓碎或震碎，所以如果買到的昆侖雪菊的花瓣有些許散碎這是正?，F象。 而低海拔種植的雪菊是后期經過人工烘干的，花瓣經常是十分完整的。

3、泡茶技巧：多選用低硬度的礦泉水，水溫以煮沸后立即沖泡為宜；茶具的選擇透明的玻璃杯或壺為最佳，以觀湯色，湯色呈紅色時即可飲用，并可續(xù)水多次而味道不減。雪菊湯色呈琥珀紅色，是如今唯一的紅湯菊花茶，既有淡淡的藥香，又兼有上等紅茶的味道，氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，回甘醇厚，味覺非凡。