山藥是平時(shí)比較常見(jiàn)的食材，它長(zhǎng)的像木棍，山藥的表皮是棕黃色的，而果肉是純白色的，有著毛、光兩種不同的品種，毛山藥的表皮比較粗糙，還有著縱皺紋，斑點(diǎn)，光山藥的表皮比較光滑，光山藥從頭到尾比較均勻，適合平時(shí)購(gòu)買食用。

山藥長(zhǎng)的像木棍

山藥有著很高的藥用價(jià)值，平時(shí)可用山藥做各種食物，那么山藥是什么樣子的呢，每種食材的形態(tài)都不同，而山藥長(zhǎng)的像木棍一樣，表皮是棕黃色的，每個(gè)品種的形態(tài)大小都不同，適合平時(shí)適量購(gòu)買食用。

通常山藥被分為毛、光兩種不同的品種，不同的品種形態(tài)也都不一樣，毛山藥的表皮比較粗糙，而且還有著縱皺紋，斑點(diǎn)，表面還有細(xì)細(xì)的短毛，毛山藥從頭到尾由細(xì)到粗，毛山藥通常很容易折斷。

光山藥和毛山藥有著很大的差別，光山藥的表皮比較光滑，而且它可長(zhǎng)達(dá)9～18cm，光山藥從頭到尾比較均勻，而且整體比較堅(jiān)實(shí)不容易折斷，光山藥和毛山藥兩者的形態(tài)都不同，但都有著很高的觀賞價(jià)值。

山藥通常都是呈圓柱形，表皮就像木棍的顏色，而果肉是純白色的，平時(shí)可適量購(gòu)買山藥食用，它當(dāng)中蘊(yùn)含著膳食纖維、胡蘿卜素等多種維生素成份，它有著減肥健美作用，其實(shí)山藥也可以起到溫補(bǔ)的功效。