荷花酒聞起來有特殊的香味，那么荷花酒怎么做呢?荷花是不能直接釀酒，是泡在基酒里面做成的。首先準(zhǔn)備好荷花和白酒以及配料，之后洗凈荷花，搗碎倒入酒中，密封一周時間就可以了，想要荷花酒的味道多種多樣的話，可以添加一些配料，比如花茶可以使酒的氣味更加香醇，這樣做出來的酒發(fā)一點(diǎn)碧綠，就像池塘里面的清水，味道醇香，口感醇厚。

一、做荷花酒的三個步驟

1、材料準(zhǔn)備

很多人不知道荷花酒怎么做，其實(shí)荷花是不能夠直接用來釀酒的，我們一般所說的荷花酒都是用荷花泡在基酒里面形成的。在制作前準(zhǔn)備好要用到的荷花以及白酒，還可以加一些配料來增加酒的香氣，如花茶，可以調(diào)節(jié)荷花的香氣與酒香，使它們更好地融合在一起。

2、制作方法

需要把荷花用含量為2%的鹽水清洗干凈，防止有灰塵帶入酒中，之后把荷花搗成花漿，倒入準(zhǔn)備好的白酒中，攪拌后密封一周時間，這樣的荷花酒口味特別好，還可以添加配料，使口味多樣。

3、酒的氣色

制成的荷花酒的顏色是一種淡淡的綠色，看起來較為清澈，就像池塘里面的清水，聞起來味道芬芳舒適，喝起來的口感醇厚甜美，并且還有一定的藥用價值。

二、盆栽荷花的養(yǎng)殖方法

1、培育土壤

盆栽養(yǎng)殖的話，盆土盡量選擇池塘里面的淤泥，這樣的土壤最適合荷花生長。如果泥土較干的的話，可以把里面的雜質(zhì)去掉，比如石塊等，之后用水稀釋和成漿糊，放到盆里。土壤厚度要控制在20～25厘米，方便荷花生根，還要在上面撒上一層薄土。

2、水量控制

因?yàn)楹苫ㄊ且环N水生植物，是離不開水的。但是在養(yǎng)殖的時候，對花盆里面的水量要嚴(yán)格控制。在荷花的生長時期，盆里面的水深不應(yīng)該超過5厘米，水太深的話會導(dǎo)致水下溫度較低，不利于荷花生長。

家里養(yǎng)殖荷花的時候，一般會采用自來水，這時候要注意自來水不能直接倒進(jìn)養(yǎng)荷花的花盆里面，需要單獨(dú)曬上一兩天才能夠倒進(jìn)花盆里面。夏季水分蒸發(fā)快，要特別注意花盆里面的水量，冬季的時候只需要保持泥土濕潤即可。

3、合理施肥

荷花的施肥量要根據(jù)花盆的大小，一般肥料主要用雞糞、豬糞，雞糞最好。在荷花栽種后一個月可以施加一次腐熟的豆餅水，荷花開始抽發(fā)新的枝芽后，可以多施加一兩次，開花期要一周施加一次肥料，多用磷酸，來促進(jìn)荷花開花。

結(jié)語：通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了荷花酒的做法了，以及如何養(yǎng)好盆栽荷花了，希望大家以后都能喝到自己種植的荷花所釀成的酒。