豆?jié){是黃豆制成的，其中含氮量較多，只發(fā)酵1周，看來還不夠腐熟。剛發(fā)酵時的豆?jié){（包括其他植物體），酸性較大，如過量地放入花盆內(nèi)，會刺傷花木根系，對花木生長不利。如果在其中摻人較多的水，這對有些喜酸性的花卉如茉莉、梔子花等，是很好的肥料。如把吃剩的豆?jié){殘汁，摻水幾十倍，作為氮肥來使用，這對多數(shù)花卉的生長均是有利無害的。