土粒依據(jù)分子引力和靜電引力，從土壤空氣中吸收的氣態(tài)水稱為吸濕水。吸濕水是最靠近土粒表面的一層水膜。土壤吸濕水量的大小，主要取決于土粒比表面積和空氣相對濕度。土壤質地越細，有機質含量越多，吸濕性水量越大?？諝庀鄬穸扔螅鼭袼吭蕉?。在水汽飽和的空氣中，土壤吸濕水可達最大值。此時土壤含水率，稱為吸濕系數(shù)或最大吸濕量。

土壤吸濕水受到的土粒吸附力很大，一般在３０×１０５～１００００×１０５Ｐａ，遠遠大于植物的滲透壓（平均為１５×１０５Ｐａ），故這部分水植物不能吸收利用，實際上屬于無效水。吸濕水平均１．５ｇ／ｃｍ３，帶有固體性質，不能移動，無溶解力，只有在１００～１５０℃的溫度下進行長時間烘烤，才能使吸濕水與土粒分開，擴散逸出。