很多人不知道柚子成熟時間，因為柚子的品種較多，所以柚子成熟的季節(jié)也有所差異。在大家常見的四種柚子中，官溪蜜柚10月下旬成熟；美國蜜柚11月下旬成熟；矮晚柚前一年掛果，第二年的1～2月才成熟；廣西沙田柚10月～11月成熟。

1、官溪蜜柚10月成熟

官溪蜜柚是福建平和縣的品種，栽種歷史較長，古代就是上供皇帝的，現(xiàn)在也是佳果名品。官溪蜜柚的果實呈淡紅色，吃起來酸甜可口，是我國目前最大的柚子，在10月下旬成熟。

11月份就可以品嘗到新鮮的官溪蜜柚了，經(jīng)常食用有利于促進傷口的愈合，可降低血液的濃度，有預(yù)防中風(fēng)和幫助消化的作用;孕婦經(jīng)常食用，可給胎兒補充鈣和鐵，促進的胎兒的健康發(fā)育。

2、美國蜜柚

美國蜜柚又名強德勒紅心柚，是現(xiàn)在種植比較多的品種，其適應(yīng)性強，果實甜酸，肉質(zhì)紅色果汁多，具有結(jié)果早、穩(wěn)產(chǎn)、宜儲存的優(yōu)勢，正常完全成熟是在11月下旬，但是在9月就可以食用，市場上出現(xiàn)較早就是這個品種。

3、矮晚柚

矮晚柚的特點就是樹矮成熟晚，這是晚白柚種的精品，白色的果肉比較細嫩，特點是植株的告訴比較偏愛，適合密植蟲害少，果肉里的種子少掛果快，種植三年就開始結(jié)果，成熟在第二年的1～2月份，是春節(jié)的俏品。

4、沙田柚

沙田柚是以產(chǎn)地命名的一種柚子，產(chǎn)于廣西沙田縣，有白柚和紅柚之分，是最常見的柚子品種，產(chǎn)量較高，成熟一般在10月下旬～11月上旬，就是農(nóng)歷的霜降～立冬時。