近年來(lái)，香草的價(jià)格在不斷上漲，因?yàn)槿斯しN植不多，而在市場(chǎng)上的應(yīng)用很廣泛。除了作為香料運(yùn)用外，還作為盆栽種植，那冬季適合種植香草嗎？

1、大家都知道，香草對(duì)于夏天悶熱、潮濕的環(huán)境通常是敏感一些。特別是在高溫高濕的的惡劣環(huán)境很容易出現(xiàn)曬傷、枯死的現(xiàn)象。如果冬季開(kāi)始栽種香草的話(huà)就會(huì)要經(jīng)歷冬季和春季，根系和植株有一定的休眠時(shí)間，就會(huì)有比較強(qiáng)的抗性，和越夏的時(shí)期比起來(lái)，抵抗力還要好一些，所以生命力要持久一些。

2、所以華南地區(qū)夏季濕熱的環(huán)境是不利于香草的生長(zhǎng)。對(duì)于三北地區(qū)，香草生長(zhǎng)速度要慢很多，在這一時(shí)間內(nèi)根系在慢慢的伸展，只要等到春天氣溫回暖，陽(yáng)光出來(lái)的時(shí)候，香草就會(huì)不斷向上生長(zhǎng)。

3、華中、華東地區(qū)冬季養(yǎng)的香草生長(zhǎng)速度雖然不快，但是芳香會(huì)比較集中，冬季的香草味道和其他季節(jié)比起來(lái)要更濃郁一些，植株看起來(lái)也要緊湊。冬季管理起來(lái)對(duì)于澆水、施肥、修剪等要求要少一些，打理起來(lái)更容易，可以節(jié)省很多時(shí)間。此外，冬季的氣溫比較低，不利于病菌的繁殖生長(zhǎng)，所以病蟲(chóng)害也是比較少的。

香草的別名叫藥草，主要生長(zhǎng)于歐洲東部和臺(tái)灣潮濕地區(qū)。早在我國(guó)五千多年前就有運(yùn)用香草來(lái)制作香薰、入藥、凈化空氣的記載。