西洋參又名花旗參，是我國比較常見的一種滋補(bǔ)食品，因具有增強(qiáng)抵抗力、治療糖尿病、保護(hù)心血管疾病的效果而被廣泛作為藥用，那么西洋參和高麗參的區(qū)別是什么呢？

1、區(qū)別一、產(chǎn)地不同：西洋參大多產(chǎn)自美國、加拿大和我國的北京，但隨著不斷挖采，目前資源比較匱乏，幾乎是有市無價(jià)；高麗參產(chǎn)自朝鮮、韓國，其他地區(qū)產(chǎn)的都不是很好。

2、區(qū)別二、功效不同：西洋參具有清熱生津、補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效，常食用可提高人體免疫力、保護(hù)心血管系統(tǒng)、補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃等；高麗參具有益智、大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的效果，常食用可防癌抗癌、控制糖尿病、調(diào)節(jié)血壓、抗疲勞等。

3、區(qū)別三、食用人群不同：西洋參是性冷藥材，適宜年輕人和老年人食用，但不宜食用很多；高麗參是大補(bǔ)元?dú)馑幉?，適宜老年人食用，若年輕人食用會(huì)引發(fā)上火燥熱等癥。

西洋參和高麗參都是不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，二者看上去很相似，所以很多人誤以為是同一種。