黃花就是我們所說的黃花菜，是一種比較有名的經(jīng)濟作物。一般新鮮的黃花是不用來食用的，我們吃的是經(jīng)過蒸、曬、加工后的干黃花。干黃花的味道非常鮮美，吃起來有嚼勁，深受國內外的朋友喜愛。那么黃花菜常見的品種有哪些呢？

1、馬藺黃花菜。馬藺黃花菜植株健壯，頂端有黑紫色斑點，花瓣6片，花藥黃色。馬藺黃花菜抗旱、抗寒性強。一般畝產(chǎn)40-75公斤，高產(chǎn)田可達175公斤。

2、短棒黑嘴黃花菜。短棒黑嘴黃花菜花蕾黃色稍帶翠綠色，葉片數(shù)量12-14篇，筒部高度三厘米，嘴部沒有黑色的斑點。短棒黑嘴黃花菜產(chǎn)量是比較高的。

3、線黃花菜。線黃花菜葉片大概是12-16篇，上部分有兩三個分枝，每朵花莖上面能夠生出二三十多花蕾。線黃花菜抗寒抗旱，品質極佳，缺點是產(chǎn)量比較低。

4、高葶黃花菜。高葶黃花菜花蕾黃色稍帶翠綠色，產(chǎn)量不是很高。

5、四月黃花菜。四月黃花菜因于農(nóng)歷四月間開花而得名。四月黃花菜每朵花葶僅僅只有4朵花，是育種材料的好品種。

黃花除了有食用價值外，還具有一定的觀賞價值。因為黃花品種很多，不同的品種特點不同，可以用來布置院子、草地等。黃花的花期一般在夏季，葉片十分翠綠，一直到深秋都是綠色的，盆栽也是不錯的選擇。