中華蜜蜂原產(chǎn)于中國(guó)，是中國(guó)的土著蜂，適應(yīng)中國(guó)各地的氣候和蜜源條件，適于定地飼養(yǎng)且穩(wěn)產(chǎn)，尤其是在南方山區(qū)，有著其他蜂種不可替代的地位，那么蜜蜂怎么釀蜜？

蜜蜂怎么釀蜜

1、蜜蜂“采蜜”，是從花蕊根部吸取花蜜或其他分泌物，吸到它們體內(nèi)專門的“蜜胃”中。蜜蜂體內(nèi)分泌的酶，大約半小時(shí)就能把花蜜中的蔗糖發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)橐孜盏钠咸烟?、果糖?/p>

2、回到蜂巢后，工蜂把經(jīng)過發(fā)酵的蜜吐進(jìn)“儲(chǔ)藏間”，開始脫水工序。蜂巢內(nèi)部長(zhǎng)期保持35℃左右的高溫，巢內(nèi)的工蜂還會(huì)用翅膀扇風(fēng)，促使花蜜內(nèi)的水分蒸發(fā)，含水量從60%~80%減至20%以下。

3、再把這些濃縮后的蜂蜜用蜂蠟密封，就可以長(zhǎng)期保存了。如果附近花蜜不夠，蜜蜂還會(huì)采些“甘露”、“蜜露”充當(dāng)加工原料，完成釀蜜。

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