對于我國而言，一些在野外自由生長的菌類十分多，各種各樣不同的種類經(jīng)常讓人看花眼。羊肚菌在一眾菌類當中脫穎而出，在國內(nèi)外都非常的有知名度。

野生菌的資源十分豐富，但其中也不免會存在一些有毒的菌類，人們?nèi)绻`食，還會對身體造成不好的影響。所以在采摘的時候，對于那些沒有見過的新奇品種，如果對它不夠了解，千萬不要輕易食用。每到收獲的季節(jié)，市面上售賣的菌類產(chǎn)品非常多，要說到松茸，相信有不少人都聽說過它的大名。松茸的售價一直居高不下，通常都會賣到幾千塊一斤的高價，尋常人家根本吃不起。在我國，有一種野生菌類，在古時候還被當作是給皇宮貴族進貢的貢品，它的營養(yǎng)價值甚至和松茸不相上下。

羊肚菌又被人們親切的稱之為陸地魚，現(xiàn)在已經(jīng)可以做到人工種植了，面對市場的需求量也有了一定的保障。人工種植出來的羊肚菌，即便是品質(zhì)達到最優(yōu)，還要賣到將近七百塊一斤的價格，而野生的羊肚菌售價就更加昂貴了，一般都在一千元一斤的價格附近浮動。

陸地魚這個名字，人們聽上去還會以為它是一種新型魚類，根本不會有人將它歸為菌類。外國人給它起這個名字，自然也是有它們的道理，他們認為羊肚菌吃起來口感十分鮮美，和魚的鮮味很是相似，因此才賦予了它這個名字。

羊肚菌富含了非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體十分有益，即使它的售價再過高昂，也擋不住人們對它的喜愛與追捧。羊肚菌更是人們心中名副其實的奢侈品，味道鮮美可口，完全不輸于松茸，甚至還要比松茸好吃很多。