很多人平時(shí)喜歡自己制作一些美食食用，有些人喜歡做菜，有些人喜歡做烘焙，那么烘焙材料有哪些呢？

1、高筋面粉。高筋面粉通常用于制作面包，在起酥類點(diǎn)心和泡芙里也會(huì)用到。

2、低筋面粉。低筋面粉又叫做蛋糕粉，顧名思義，低筋面粉通常用來制作蛋糕和餅干。

3、糖粉。糖粉比普通白砂糖要更細(xì)，所以可以直接散在成品點(diǎn)心上面，也可以作為甜味劑。

4、泡打粉。泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，可以使面團(tuán)迅速的膨脹，多用于制作蛋糕。

5、酵母。酵母常用于面包的制作，可以增加面包的營養(yǎng)價(jià)值，還可以提升面包的口感，使面包松軟，美味。

6、塔塔粉。這是一種酸性的白色粉末。在糕點(diǎn)制作中可以使蛋白更好的起發(fā)，使起發(fā)更加穩(wěn)定和持久。

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