香甜味美的板栗，自古就作為珍貴的果品，素有“千果之王”的美稱(chēng)，在國(guó)外被譽(yù)為“人參果”，那么板栗怎么去皮呢？板栗去皮的方法很多，喜歡吃板栗的朋友不妨在家試試下面幾種方式。

1、用熱水浸泡。生板栗用清水洗凈，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋上蓋子。5分鐘后取出板栗，用刀子切開(kāi)，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落，省時(shí)省力。

2、筷子攪拌。板栗切成兩半，把殼去掉，然后放入盆中，用熱開(kāi)水浸泡一會(huì)兒，并用筷子攪拌，板栗皮就會(huì)和板栗肉分離。注意浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)損失板栗的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、冰箱冷凍。板栗先加水煮熟，待其冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍2小時(shí)，這樣剝起來(lái)殼肉輕松分離。

4、微波爐加熱。先用剪刀將板栗的外殼剪開(kāi)，再放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意一定要先將板栗的外殼剪開(kāi)，否則會(huì)引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法。先用小刀把板栗的外殼去掉，然后放入沸水中煮3-5分鐘，撈出來(lái)后立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘，板栗衣很容易就剝下來(lái)了，而且板栗的味道不變。

6、日光曝曬。將生板栗放在陽(yáng)光下曝曬一天，板栗殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)。

7、自然風(fēng)干。生板栗放在通風(fēng)、干燥的地方晾幾天，板栗皮就很容易剝了。

8、用鹽水煮。在煮板栗的時(shí)候加點(diǎn)鹽，這樣煮熟后很容易剝皮。

關(guān)于板栗去皮方法小編就介紹到這里了，相信大家通過(guò)閱讀完以上文章后對(duì)于板栗去皮方法有了一定的了解，希望能幫到大家。