在春季的時候，養(yǎng)肝護肝是很重要的，通過各種食療方法就能調(diào)理肝火旺，從而將火降下去。但很多人都是存在疑惑的，那么肝火旺的食療方法是什么？春季肝火旺癥狀有哪些？大家趕緊來一起了解一下吧。

　　肝火旺的食療方法是什么

　　1、百合蓮子雞蛋羹

　　食材：雞蛋、蓮子、百合、冰糖。做法：把蓮子、百合洗凈浸泡后加水煮湯，煮到蓮子百合熟爛后打入雞蛋拌勻，加入冰糖煮融化即可食用。有清熱潤燥、降火安神的功效。

　　2、銀耳雪梨湯

　　食材：銀耳、雪梨、貝母、冰糖。做法：將銀耳泡發(fā)洗干凈撕小塊，雪梨去皮去籽后切塊。把銀耳、雪梨、貝母和冰糖一起放入燉盅里面，加水燉40分鐘左右食用。有滋陰清熱、生津潤燥的作用。

　　3、銀耳綠豆羹

　　食材：綠豆、銀耳、冰糖。做法：把銀耳浸泡后撕成小塊，然后和綠豆一起入鍋加水用大火煮沸后小火煮30分鐘，直到綠豆完全煮爛后就可以加入冰糖食用。有清熱滋陰、生津益氣等作用，肝火旺的人可以隔天吃一次。

　　4、百合太子參瘦肉湯

　　食材：瘦肉、百合、太子參、羅漢果。做法：瘦肉洗凈切成塊，羅漢果掰碎，太子參和百合洗凈。然后將所有材料放入鍋中，加水大火燒開后再用慢火煮1個小時，用鹽調(diào)味就可以食用。有益氣生津、清熱涼血、潤肺止咳的作用，適合肝火旺的人食用。

　　春季肝火旺癥狀有哪些

　　肝火旺的癥狀一般會表現(xiàn)頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發(fā)狂、夜臥不寧、易驚、暈厥、嘔血等。

　　1、看口部：口干，口苦，口臭，舌苔發(fā)厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。

　　2、看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現(xiàn)睡眠不穩(wěn)，多夢，容易被驚醒，失眠。

　　3、看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂，容易發(fā)怒，控制不住脾氣。

　　4、看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發(fā)紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。

　　5、女人肝火旺的癥狀：經(jīng)期推遲，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血量沒有規(guī)律等。

　　6、小孩肝火旺的癥狀一般出現(xiàn)在夏天：喜歡蹬被子，有時候還打呼嚕，暴躁易怒。肝火旺還會讓你有口干舌燥、口苦口臭、頭痛頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等這些癥狀。